Tescilli lezzeti orijinal tarife uygun hazırlayan işletmeler, Alanya Belediyesi öncülüğünde denetlenecek ve ödüllendirilecek
Alanya’nın coğrafi işaretle tescillenmiş geleneksel içeceği Fıstıklı Limonata, Alanya Belediyesi’nin öncülüğünde başlatılan yeni çalışmayla, tarifine uygun şekilde hazırlayan işletmelerin tespit edilmesiyle daha da görünür hale gelecek. Kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürütülen proje kapsamında, ilgili kurum temsilcilerinden oluşan komisyon, Fıstıklı Limonata’yı geleneksel yöntemlerle hazırladığını beyan eden işletmeleri ziyaret edecek ve değerlendirmeye tabi tutacak.
????️ Tescilli Lezzet: Alanya Fıstıklı Limonatası Artık Koruma Altında
Alanya Belediyesi, Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya Pansiyoncular ve Lokantacılar Odası ve Alanya Üniversitesi iş birliğiyle hazırlanan patent dosyası sonucu, Fıstıklı Limonata, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Mahreç İşareti” ile tescillenmişti. Bu gelişmeyle birlikte, yaz-kış demeden tüketilen geleneksel lezzetin korunması ve yaygınlaştırılması için yeni bir adım atıldı.
????️ BAŞKAN ÖZÇELİK: “EMEĞİ GEÇEN İŞLETMELERİ DESTEKLİYORUZ
Konuya ilişkin açıklama yapan Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, coğrafi işaretlerin korunmasının sadece gastronomi açısından değil, kültürel ve ekonomik anlamda da çok değerli olduğunu belirtti:
“Alanya’nın mutfak mirasını korumak bizim için son derece önemli. Tescilli Fıstıklı Limonatamız artık menülerde yerini aldı ve Alanya’nın tanıtımında rol oynamaya başladı. Şimdi bu lezzeti aslına uygun olarak sunan işletmelerimizi belirleyerek çabalarını görünür kılma zamanı. Bu kapsamda, işletmelerin başvurularını bekliyoruz. Tüm değerli işletmelerimizi bu sürece dahil olmaya davet ediyorum.”
???? SON BAŞVURU: 30 MAYIS!
Geleneksel tarife uygun Fıstıklı Limonata hazırladığını beyan eden işletmelerin değerlendirme sürecine dahil olabilmeleri için 30 Mayıs 2025 tarihine kadar başvuruda bulunmaları gerekiyor. Başvurular şu adres ve iletişim kanalları üzerinden yapılabilir:
???? Mutfak Mirası Alanya Ofisi / İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü
???? 444 82 07
???? zeynepkiris@alanya.bel.tr
???? sevdacapa@alanya.bel.tr
???? FISTIKLI LİMONATA: GEÇMİŞTEN GELECEĞE LEZZET KÖPRÜSÜ
Yalnızca evlerde hazırlanan bir içecekten, tescilli bir marka değerine dönüşen Alanya Fıstıklı Limonatası, bugün birçok kafe ve restoranda yerini aldı. Geleneksel lezzetlerin markalaşmasında önemli bir örnek olan bu süreç, hem yerel kalkınmaya hem de gastronomi turizmine katkı sunmaya devam ediyor.