Antalya’nın gastronomi turizminde küresel marka haline getirilmesi amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında düzenlenen Antalya Gastronomi Platformu’nun 6. toplantısı, Alanya’da yapıldı.
Antalya Gastronomi Platformu (AGP), kentin mutfak kültürünü küresel düzeyde tanıtmak ve gastronomi turizmine ivme kazandırmak amacıyla gerçekleştirdiği toplantıların altıncısını, Alanya’nın öne çıkan yöresel lezzet noktalarından biri olan Esma Aba Restoran‘da düzenledi. Toplantıya Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin başta olmak üzere birçok kamu ve sektör temsilcisi katıldı.
Antalya, Gastronomi ile Küresel Arenaya Hazırlanıyor
Toplantıda, Antalya’nın yalnızca tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, kökleri yüzyıllara dayanan mutfak kültürüyle de uluslararası tanıtımda ön plana çıkması gerektiği vurgulandı. AGP üyeleri, yöresel tatların gastronomi turizmine entegre edilmesi, bu zenginliğin ekonomik değer olarak değerlendirilmesi ve sürdürülebilir gastronomi politikalarının hayata geçirilmesi yönündeki hedefleri masaya yatırdı.
Yöresel Lezzetler Kültürel Mirasın Bir Parçası
Alanya’nın ev sahipliği yaptığı toplantıda, yöresel mutfağın korunması ve tanıtılması, yerel üreticilerin ve restoranların desteklenmesi gibi konular ön plandaydı. Etkinlikte konuşulan bir diğer önemli başlık ise, gastronominin kültürel mirasla bütünleştirilerek destinasyon çekiciliğinin artırılması oldu.
Vali Şahin’den Gastronomi Vurgusu
Toplantıya katılan Antalya Valisi Hulusi Şahin, gastronomi turizminin Antalya’ya yeni bir soluk kazandırabileceğini belirterek, “Antalya’nın yalnızca denizi, kumu ve güneşiyle değil, zengin mutfak kültürüyle de tanınması için hep birlikte çalışmalıyız” dedi. Vali Şahin ayrıca, yerel işletmelerin bu sürece aktif şekilde dahil edilmesinin önemine dikkat çekti.