Alanya Belediyesi Diyetisyeni Merve Kodal, yaz aylarında vatandaşların beslenmelerine dikkat etmeleri konusunda önemli uyarılarda bulundu. Kodal, “Bu dönemde beslenme düzeninde yapılacak bazı değişiklikler, sağlık problemlerinin azalmasında ve önlenmesinde etkili olacaktır.” dedi.
Yaz Aylarında Beslenmenin Önemi
Kodal, yaz aylarının başlamasıyla birlikte artan hava sıcaklıklarının çeşitli sağlık problemlerini beraberinde getirdiğini vurguladı. Bu dönemde yeterli ve dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek, sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısının arttığını ve metabolizmanın yeni duruma uyum sağlamaya çalıştığını belirtti. Kodal, “Aşırı terleme sonucu vücuttan sodyum ve potasyum gibi minerallerin atılması, halsizlik, nabız zayıflığı, yorgunluk ve dolaşım bozukluğu gibi belirtilere yol açabilir.” diye konuştu.
Tuzlu Ayran, Bol Su, Sebze ve Meyve Tüketilmeli
Merve Kodal, vücuttaki sodyum kaybını önlemek için tuzlu ayran, potasyum kaybı için bol sebze ve meyve, sıvı kaybı için ise günlük 10-12 bardak su tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti. Serinlemek için asitli veya gazlı içecekler yerine süt, ayran ve taze sıkılmış meyve sularının tercih edilmesini öneren Kodal, özellikle çocuklar, hamileler, yaşlılar, kalp ve şeker hastalığı olan bireylerin yaz aylarında beslenmelerine daha çok dikkat etmeleri gerektiğini belirtti. Ayrıca, sıcak havalarda besinlerin bozulma riskinin arttığını ve besin kaynaklı zehirlenmelere sıkça rastlandığını ifade ederek, dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılması gerektiğini söyledi.
Pişirme Yöntemlerinin Önemi
Kodal, yaz aylarında yağlı ve hamurlu yiyeceklerin aşırı sıcaklarda vücutta yorgunluğa ve baş ağrısına neden olduğunu vurguladı. Bu nedenle, özellikle sıcak yaz günlerinde ağır hamur işleri, hamur tatlıları ve kızartmalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Kızartma yerine ızgara, buğulama, haşlama veya fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini önerdi.
Sağlık Problemlerini Azaltmak İçin Beslenme Düzeni
Kodal, yaz aylarında beslenme düzeninde yapılacak değişikliklerin sağlık problemlerinin azalmasında ve önlenmesinde etkili olacağını belirtti. Beslenmenin, yaz aylarında ortaya çıkan sağlık problemlerinde özellikle önem taşıdığını ifade eden Kodal, bu dönemde beslenme düzeninde yapılacak değişikliklerin sağlık problemlerinin azalmasında ve önlenmesinde etkili olacağını söyledi.