Alanya’da yeni turizm sezonu öncesinde gıda işletmelerine yönelik önemli bir adım atıldı. Alanya Belediyesi öncülüğünde başlatılan “Gıda Güvenliği ve Hijyen Eğitimi” programı ile hem halk sağlığının korunması hem de işletmelerin hizmet kalitesinin artırılması hedefleniyor.
Geniş Katılımlı Eğitim Programı
Alanya Ticaret ve Sanayi Odası (ALTSO) Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen programa; Belediye Başkan Danışmanı Faruk Konukçu, ALTSO Meclis Başkanı Mehmet Kural, İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürü Sevda Çapa, Alanya Lokantacılar ve Pansiyoncular Esnaf Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, Belediye Meclis Üyesi Ayhan Doğru ile birlikte Alanya İlçe Sağlık Müdürlüğü ve Alanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü temsilcileri ve çok sayıda esnaf katıldı.
Denetim Görüntüleriyle Uygulamalı Anlatım
Eğitim programında kafe, restoran ve lokanta işletmecilerine yönelik kapsamlı bilgilendirmeler yapıldı. Uzman eğitmenler tarafından; hijyen kuralları, gıda güvenliği uygulamaları, çapraz bulaşma riskleri ile doğru üretim, depolama ve servis süreçleri detaylı şekilde ele alındı.
Ayrıca saha denetimlerinden elde edilen görüntüler üzerinden yapılan anlatımlar, işletmelerin yasal yükümlülüklerini somut örneklerle görmesini sağladı.
Amaç: Standartları Yükseltmek
Programın temel hedefinin, işletmelerin hem yasal sorumluluklarını eksiksiz yerine getirmesi hem de uluslararası standartlara uygun hizmet sunması olduğu vurgulandı. Katılımcıların sorularının yanıtlandığı interaktif bölümde sahada yaşanan sorunlara yönelik çözüm önerileri de paylaşıldı.
Sertifikalar Takdim Edildi
Eğitim programının sonunda katılımcılara sertifikaları verildi. Yetkililer, Alanya’nın turizm vizyonuna uygun olarak gıda güvenliği alanında standartların yükseltilmeye devam edeceğini belirtti.