Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, meslek hayatlarının simgesel başlangıçlarından biri olan “Bıçak Teslim Töreni” ile unutulmaz bir gün yaşadı. Törene katılan Rektör Kenan Ahmet Türkdoğan, öğrencilerin heyecanına ortak oldu.
MESLEĞE İLK ADIMIN SİMGESİ
Gastronomi alanında kariyer hedefleyen öğrenciler için büyük anlam taşıyan törende, şeflik yolculuğunun en önemli sembollerinden biri olan bıçaklar öğrencilere teslim edildi. Program, duygusal ve gurur dolu anlara sahne oldu.
“SADECE TEKNİK DEĞİL, VİZYON DA ÖNEMLİ”
Törende konuşan Rektör Kenan Ahmet Türkdoğan, öğrencilerin yalnızca teknik becerilerle değil, aynı zamanda etik değerlere bağlı ve yenilikçi bireyler olarak yetişmesinin önemine dikkat çekti.
Türkdoğan, “Bugün ellerine aldıkları bu bıçaklar, mutfaktaki disiplinlerinin ve sanatlarının birer nişanesi olacaktır. Bu yolculukta öğrencilerimizin hem mesleki hem de kişisel gelişimleri büyük önem taşıyor” ifadelerini kullandı.
GELECEĞİN ŞEFLERİNE DESTEK
Öğrencilere rehberlik eden akademisyenlere de teşekkür eden Türkdoğan, genç şef adaylarına başarılarla dolu bir kariyer temennisinde bulundu.
GASTRONOMİDE YENİ NESİL VİZYON
Düzenlenen törenin, öğrencilerin mesleki motivasyonunu artırmasının yanı sıra gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetişmesine de katkı sunduğu değerlendirildi.